从水果到坚果 营养吃法 |
|
作者:佛宇 文章来源:五台山旅游网 点击数: 更新时间:2008-12-11 18:54:05 |
人们只要遵照科学的素食吃法,持之以恒,那么素食不但能吃出健康,也能达到调理身心的境界。
水果早上吃才更营养
“早上吃水果是金,中午吃是银,晚上吃就变成铜了。”这个说法有没有道理?水果是人民膳食生活中维生素A和C的主要来源。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用,同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。 专家分析,“金银铜”之说换言之就是早上吃水果营养价值最高、晚上吃水果营养价值最低。其中的道理是,人在早起时供应大脑的肝糖耗尽,这时吃水果可以尽快补充糖份。而且,早上吃水果,各种维生素和养分易被吸收。
秋季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。
但是从消化方面来看,有胃病的人不宜早上空腹吃水果。选择吃水果的时间要有讲究,并不是说早上吃就特别好,晚上吃就特别不好。
坚果类小知识
松子、腰果、核桃、花生、果、开心果、芝麻、葵瓜子等,坚果类,多是良质脂肪和蛋白质的宝库,其所含的脂肪中含有多量的良质必需脂肪酸,即容易消化吸收,营养价值又高,故选择坚果类,比食用植物油脂肪更好。
尤其黑芝麻其含钙质最高,维它命丰富,其所含大量不饱和脂肪酸,在人体内会转变合成磷脂质,有强化脑及神经的功能,有令人缓慢衰老的作用。
又黑芝麻纤维质高能润燥通便,是便秘者最好的食疗品。
|
文章录入:admin 责任编辑:admin |
|
上一篇文章: 吃素食到底有什么好处?
下一篇文章: 素食者骨质更硬朗 |
【字体:小 大】【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】 |