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中秋美食 桂花粥 | |
作者:佛宇 文章来源:五台山旅游网 点击数 更新时间:2008-8-30 10:09:36 文章录入:admin 责任编辑:admin | |
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原料: 糯米100克、泰国香米300克、鲜桂花若干朵 做法: 1、 锅中烧一大锅水,水开后将将两种米倒入,小火熬45分钟; 2、熬好的粥盛在碗中,在粥表面均匀地撒满鲜桂花,将粥面完全覆盖,然后用保鲜膜将碗口包好,放置直到碗摸上去不烫手; 3、去掉保鲜膜,将粥中的桂花拣出丢弃,然后用勺子将粥搅拌,即可。 提示: 1、一定要水开后再放米,这样熬出的粥才会水米交融得好。 2、锅中的水一定放足,中途不可加水,若万一水放得过少必须加,必须加热水,否则粥发口感将得不到保证。 |
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