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本网讯 10月28日，2006中国·五台山杂粮豆论坛暨产品推介洽谈会在忻州市隆重召开，山西省副省长梁滨发来了贺信，中国粮食行业协会会长白美清作了重要讲话，中国粮食行业协会副会长宋廷明主持了会议，国家粮食局副局长张桂风参加了会议，忻州市委常委、常委副市长秦新年代表忻州市委、市政府向来自全国各地参会代表致了欢迎辞，并介绍忻州市的地理区域、自然资源、人文环境、经济状况和小杂粮的种植面积及品种等情况；会后，与会代表还参观了各省市以及忻州各县市区的小杂粮展区。
与会代表认为，我国小杂粮市场前景看好，杂粮作物发展将迎来一个黄金时期。我国主要小杂粮有：芥麦、燕麦、莜麦、小米、甜玉米、糯玉米、蚕豆、豌豆、绿豆、黑豆、红豆等。小杂粮被我国及世界食品界公认为具有特殊食疗食补作用，备受消费者青睐，已成为人们的一种消费时尚。在国内，随着人们饮食结构的改变和生活水平的提高，对优质无公害和小杂粮的需求日益增长。我国小杂粮不但种类多，而且市场占有的份额大。栽培面积较大的有荞麦、燕麦、大麦、糜子、绿豆、小豆、豌豆和蚕豆等，其中荞麦、糜子的面积和产量都居世界第二位，蚕豆占世界总产量的二分之一，绿豆、小豆占世界总产量的三分之一，是燕麦、豇豆、扁豆的主产国。同时，小杂粮生长期短，适应范围广，具有耐旱耐瘠等特点。它既可作为填闲补种作物，又适宜于生产条件差的丘陵山地，新垦荒地和一些旱薄地种植，也可以与大宗作物如小麦、玉米等实行间作、套种、混种，提高土地利用率，优化粮食产量结构。因此，发展小杂粮生产，是我国农业增效、农民增收的一项重要途径。
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