据介绍,此次大展由紫府餐饮文化有限公司承办，该活动挖掘和提炼了来自民间供于寺院的传统素材“茶果”等系列作为中国五台山国际文化旅游月主要活动板块内容之一的本届餐饮大展，以“十八罗汉斋”和“二十四天尊素斋”为代表，以素食文化中佛素为主，兼具官素、民素的特点，博采众家所长，运用现代烹调技艺，烹饪出营养丰富的上百种素斋食品。此次活动为期一月，每天将推出48款不同的菜品，充分展示了五台山佛禅文化饮食韵味。 (史莉 高峰毅 王栋)