在全球经济低迷时期，如何提升酒店核心竞争力？星级酒店文化如何与国际接轨？8月19日，在刚刚列入世界遗产名录的山西五台山最大民营企业五峰宾馆举办的第二届中华酒店文化论坛上，来自全国近200名酒店高层管理精英汇聚清凉佛国，汲取文殊智慧，同谋发展韬略。

　　2009年对于中国酒店业来说是个风起云涌的一年。金融危机的冲击，对酒店业的影响明显显现出来，而且酒店业的复苏尚待时日。山西旅游学会荣誉会长、山西旅游饭店总经理联谊会总顾问李玉明在给本届论坛开坛的贺信中指出，全球金融风暴，酒店业正处风口浪尖。据该旅游学会抽样调查，山西共有340余家旅游星级酒店，今年上半年处于全线亏损，进入第三季度，虽然显示出复苏的迹象，但要完全走出低谷，全面恢复，尚待时日。本届论坛正是应酒店业之急需而召开的，主要从挖掘酒店文化内涵出发，讨论如何应对危机的策略和举措，提振信心，正确做事，共克时艰，在“经济寒冬”里逆风飞扬。

　　本届论坛由山西旅游学会、北京旅游学会和五台山风景名胜区政府联合主办，由山西省旅游饭店总经理联谊会、五台山五峰宾馆和山西明坤集团共同承办。论坛内容涉及酒店业内中西文化的融合、酒店文化建设、酒店文化与酒店营销、酒店高端管理、管理服务水平提升、人力资源开发等。

　　专家指出，在未来几年内,我国的经济型酒店、分时度假酒店、商务酒店、主题酒店等多种形式的经营模式将得到快速发展,对饭店业的要求越来越高,饭店之间的竞争日益激烈。而作为旅游业“食住行游购娱”六大要素中至关紧要一环的旅游饭店尤显重要。据五台山旅游局统计，五台山目前14座星级饭店（四星两座），近30个宾招企业和近百家餐饮店，竞争相对激烈。当前正值五台山新旅游服务基地全面招商引资之际，未来兴建的五星酒店将对本土企业带来新的压力和挑战。面对当前的酒店文化现状及发展态势，山西旅游学会会长杨建峰在开坛的主持词中对组织本次论坛的背景专门做了精辟的强调：五台山中华酒店文化论坛已经成为五台山的一张旅游品牌，举办此次论坛，正值五台山成功申报世界遗产名录之际，认真探讨旅游饭店业的发展态势和存在问题，无疑具有十分重要的意义。

　　事实上，五台山对外开放25年来，佛教文化的发掘、旅游环境的整治、旅游市场的培育，特别是接待、服务设施的完善有了长足的进步，年最高接待量达300万人次。但是从整体上看，这些仍不能适应形势发展需求，更不能与其世界级旅游品牌想匹配。特别是旅游饭店业本身，无论从体制环境、投资定位、经营管理、企业营销方面，还是服务水平、企业文化、员工素质等等方面都已经显露出种种不足和缺陷。对此，五台山管理局局长梁有升在接受采访时表示，这种现象，在市场经济日益健康发展的时代是一种旅游饭店业进行新革命的必然，是革新的开端，在不远的将来会有一个良的结果的。这次论坛活动，作为第六届佛教文化节暨第二十届国际旅游月活动的重头戏之一，必将大大推动和促进五台山地区的旅游产业、酒店服务业的发展。

　　而成功举办此次论坛的大力支持者——五台山最大的民营企业五峰宾馆董事长李生祥在参加完所有的论坛活动后，激动地跟自己的员工说：“你们是五峰的最大财富！我们向五星级酒店奋斗全靠大家的努力了！”